AINESOSAT

  • keskikokoisia bataatteja
  • 420g kikherneitä
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 valkosipulin kynsi
  • 3 tl paprikaa
  • 1 tl kuminaa
  • 1 tl sipulijauhetta
  • 1 tl hienoa merisuolaa
  • 150 g pinaattia
  • Tahini-kastiketta/hummusta

 

 

VALMISTUS

Esilämmitä uuni.

Pistele reikiä bataatteihin.

Lisää oliiviöljyä.

Paista 45 minuuttia 200 °C:ssa.

 

Lisää 1 valkosipulin kynsi,

420 g kikherneitä,

3 tl paprikaa,

1 tl kuminaa,

1 tl sipulijauhetta,

1 tl suolaa ja

150 g pinaattia.

Leikkaa keskeltä.

Muussaa.

Täytä.

Pirskottele tahini-kastikkeella.

 

Esilämmitä uuni 200 °C:een. Pistele jokaista bataattia muutaman kerran ja aseta ne leivinpaperille. Paista 45 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. 

Lämmitä suuri paistinpannu keskilämmöllä ja lisää oliiviöljy. Kun se on kuumaa, lisää valkosipuli, kikherneet, kumina, sipulijauhe, paprika ja suola. Sekoita ja kypsennä 3 minuuttia. Lisää pinaatti ja jatka kypsentämistä sekoittaen usein, kunnes se kutistuu. Poista lämmöltä ja aseta sivuun. Kun olet valmis tarjoamaan ruoan, halkaise bataatit ja muussaa sisältä. Levitä kikherneseos tasaisesti bataateille. Mausta suolalla ja pippurilla. Pirskottele halutessasi tahini-kastikkeella.