Tämä toiminto sopii täydellisesti aterioille, jotka vaativat nopeaa kypsennystä korkeissa lämpötiloissa, kuten pihveille ja mereneläville. Sen avulla lämmität myös helposti astiat tarjoilua varten. Lämpötila laskee automaattisesti 5 minuutin kuluttua tässä tilassa.

Induktiokeittotaso kuumenee kaksi kertaa kaasuliettä nopeammin lämmittäen vain induktiokeittoastioiden pohjan, minkä ansiosta lieden muut osat pysyvät viileinä ja turvallisina koskettaa. Lämpötilaa voidaan säätää nopeasti pelkällä kosketuksella, joten ylikiehumisen vaaraa ei juurikaan ole. Näin esimerkiksi lämpötilan suhteen herkkien ruokien, kuten hollandaisekastikkeen valmistus tai suklaan sulatus, hoituvat kätevästi.